O óleo de fritura é utilizado e depois descartado em pias, tanques e esgotos. A etapa posterior a esse caminho trivial do resíduo de cozinha, no entanto, é desconhecida pela maioria das pessoas, que não imaginam ser o alimento uma das substâncias mais nocivas ao meio ambiente. Uma vez jogado na pia ou lixo esse se decompõe produzindo o gás metano com poder 23 vezes mais poluente que o CO2, além de acelerar o entupimento de fossas e mortandade da vida aquática. A fim de reduzir o impacto ambiental causado pelo óleo, a pesquisadora do Departamento de Química da Universidade Federal Rural de Pernambuco (DQ-UFRPE), Claudia Bejan, desenvolveu um projeto de coleta e reciclagem do material, que pode virar até matéria-prima para biodiesel. O biodiesel, por sua vez, é um combustível renovável e sua adição é obrigatória no Brasil na proporção de 5% no diesel de petróleo, resultando no B5.
O óleo de fritura doado pode ser depositado no ponto de coleta em frente ao Laboratório de Óleo e Biodiesel (LOB) no DQ/UFRPE. Na ocasião o mesmo será beneficiado e doado para a produção de biodiesel na Usina Experimental de Biodiesel do CETENE em Caetés, no Agreste de Pernambuco, usina parceira e sem fins lucrativos, parceira da UFRPE.
Contato:
Fone: 3320-6378
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